En contraste con el mango de madera japonés tradicional, el mango negro no está incorporado pero se adhiere a la hoja completamente. Por lo tanto la hoja está estrechamente conectada al mango, no permitiendo que la suciedad se fije en ningún hueco.

Cuchillo ideal para el fileteado. Cuchillo de acero de gran durabilidad, es un cuchillo de cocinero para cocinas exigentes. Cuchillo de alta calidad y con unos acabados increibles. Este cuchillo profesional de diseño exclusivo se adapta con gran facilidady es un cuchillo para carne ideal.

Cuchillo fileteador flexible:
Hoja 7.0“ / 18,0 cm
Mango 12,6 cm