Cada uno de los cuchillos de damasco cuidadosamente fabricados se adaptó meticulosamente a su zona de uso por los maestros de forjado japoneses de la ciudad de Seki. Debido a la forma particularmente simétrica de su mango de nogal, todas las formas por su parte aseguran una realización de corte preciso para el uso tanto de diestros como de zurdos.

Cuchillo ideal para el fileteado. Cuchillo de acero de gran durabilidad, es un cuchillo de cocinero para cocinas exigentes. Cuchillo de alta calidad y con unos acabados increibles. Este cuchillo profesional de diseño exclusivo se adapta con gran facilidady es un cuchillo para carne ideal.

Cuchillo fileteador:
Hoja 9.5“ / 24,0 cm
Mango 12,0 cm