La hoja de acero VG-10 recibe su carácter ornamental por medio de una innovadora tecnología de corte y grabado. La hoja tradicional japonesa de un solo filo alcanza un afilado extraordinario, permitiendo que el cuchillo se deslice de forma suave y precisa por los alimentos cumpliendo plenamente las exigencias de una herramienta de corte profesional.

Cuchillo cocinero para corte de pescado o carnes. Cuchillo de acero de gran durabilidad. Cuchillo de alta calidad y con unos acabados increibles. Este cuchillo profesional de diseño exclusivo, es un cuchillo profesional ideal para un corte fino sin apenas presión.

Cuchillos cocinero Yanagiba:
Hoja 10.75“ / 27,0 cm
Mango 12,2 cm